Gambas Räkor – stora, förkokta och smakrika

Våra tapas gambas räkor är stora, förkokta och fulla av smak. De har ett fast och saftigt kött som passar perfekt till tapas, paella eller en snabb förrätt med vitlök, citron och aioli. Styckfrysta i 2 kg-förpackningar – smidigt att tina precis så många du vill ha.

Produktinformation

• Handelsbeteckning - Tapas Gambas
• Vetenskapligt namn - Penaeus vannamei
• Produktionsmetod - Odlad av hållbart certifierad akvakulturproducenter
• Fångstområde - Ecuador
  

Ansvarsfullt odlade räkor

Våra tapas gambas odlas på ett hållbart sätt med tydliga riktlinjer och omsorg om miljön. De utmärker sig genom sin storlek, tydliga smak och enkel tillagning – ett smart val för både vardag och fest.

Hållbarhet hela vägen till din tallrik

När du väljer våra tapas gambas gör du ett val som tar hänsyn till miljön. Vi arbetar kontinuerligt med att minska klimatpåverkan och följer varje steg i kedjan – från producent till leverans.

Inspiration till nya rätter

Tapas gambas fungerar utmärkt i en mängd rätter – från klassiska tapas till asiatiska nudelsoppor eller sallader med rostade grönsaker. Eftersom räkorna är förkokta och har en fast konsistens, håller de sig fina även i mustiga grytor och soppor.

De passar också utmärkt i poké bowls och sushi där de tillför både textur och smak. Kort sagt – våra gambas är lätta att använda, oavsett om du lagar något klassiskt eller vill testa något nytt. Se våra recept för mer inspiration.

Så använder du gambas bäst

Prova tapas gambas i paella, risotto eller grillade med citron och färska örter. Eftersom de är förkokta räcker det med att de snabbt får färg i stekpannan. De är också goda som snabbstekta med vitlök och chili, eller som topping i en matig sallad. Tack vare sin fasta konsistens passar de både i snabba vardagsrätter och vid festligare tillfällen.

Så tinar du gambas bäst

Tina gambas långsamt i kylskåp över natten, gärna på en tallrik eller i en skål under plastfolie. Då behåller de sin fina smak och saftiga konsistens. Har du ont om tid kan du även tina dem genom att spola kallt vatten över dem tills de är helt upptinade.

Undvik att tina i varmt vatten eller i rumstemperatur – det kan försämra både smak och struktur. När räkorna är tinade är de klara att värma, smaksätta och servera.

Leverans direkt hem till dig

Våra tapas gambas levereras frysta i isolerade förpackningar för att hålla högsta kvalitet hela vägen hem till dig. Fri frakt inom Sverige vid köp över 990 kr. Vi samarbetar med Gordon Delivery, och har även egna fordon i vissa områden.