Økologisk hel purpurhvede fra Aurion er hele, uraffinerede hvedekerner, hvor både klid og kim er bevaret. Det giver en fuldkornsråvare med mere bid og en mørkere purpurfarve, som adskiller sig fra almindelig hvede.

Når kornet bruges helt, følger kostfibre og de næringsstoffer, der naturligt findes i fuldkornet, med. Hel purpurhvede passer derfor godt i en varieret kost med fokus på fuldkorn.

Purpurhvede er et fint valg, hvis du gerne vil udforske andre hvedetyper end den klassiske lyse hvede og arbejde med en mere grov og karakterfuld råvare. Et økologisk kornprodukt fra dansk jordbrug med et særligt udtryk i køkkenet.