Doves Farm Natron er et rent hævemiddel baseret på sodiumbikarbonat (natriumbikarbonat). Det er velegnet i opskrifter, hvor du selv vil arbejde med få, velkendte ingredienser og justere syre og sødme i dejen.

Natron bruges som alternativ til bagepulver i mange opskrifter og reagerer med syreholdige ingredienser i dejen. Det kan give en lettere og mere luftig struktur, særligt i småkager, kager og brød, hvor opskriften specifikt angiver natron. Produktet indeholder kun sodiumbikarbonat og er uden tilsat aluminium.