Om Vegetariana Siciliana av Maugeri Holmström, Francesca ; Malmros Manfrinato, Louise

Vegetarisk matlagning med siciliansk inspiration

Boken Vegetariana Siciliana av Francesca Maugeri Holmström utforskar den magi som matlagning kan innebära, med fokus på vegetariska rätter inspirerade av sicilianska traditioner. Genom att kombinera hjärta, skönhet, smak och njutning presenterar författaren sina bästa recept och matminnen från uppväxten på Sicilien och i Sverige.

Italiensk matlagning i vegetariska versioner

I denna bok samlas innovativa vegetariska recept som alltid har en siciliansk touch. Francesca Maugeri Holmström delar med sig av sina skapelser, som pistaschgnocchi och penne med citron och valnötter, samt desserter som chokladtårta med chili. Bokens kapitel fokuserar på typiska sicilianska råvaror som citrus, nötter, kronärtskocka och aubergine, vilket ger en djup insikt i den italienska matkulturen.

Mat som förenar människor

Författaren betonar hur matlagning är en kärlekssaga som förenar människor. Genom att använda de enklaste och renaste ingredienserna strävar hon efter att återskapa de traditioner som format hennes familjs matkultur. Vegetariana Siciliana är en bok för alla som älskar den genuina italienska maten, med en modern och vegetariskt anpassad twist.

Om boken

Boken är ett förlagsband och utgiven av Bokförlaget Arena med ett omfång av 152 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades den 22 september 2022. Formgivare är Kristin Lidström och fotografen är David Back.