Denna eleganta och robusta varmluftsugn (även känd som bakugn) är en professionell apparat med en kapacitet på sex Bakerynorm-plåtar. Detta gör den idealisk för stora uppgifter i alla professionella bagerier eller cateringföretag.

Robust enhet

Denna professionella ugn har en helt rostfri konstruktion och en lätt justerbar dörr med dubbelglas. Den är också utrustad med kraftfulla värmeelement i rostfritt stål och en säkerhetsbrytare för att förhindra överhettning. Denna bakugn har två fläktar med reversfunktion för att säkerställa en jämn och enhetlig temperatur på det mest effektiva sättet. Den står också på fyra höjdjusterbara fötter för extra bekvämlighet.

Enkel användning

Tack vare den digitala driften på pekskärmen kan du enkelt ställa in fukthalt, temperatur och tid efter behov. Tillagningstiden kan ställas in i både timmar och minuter. Med ett brett temperaturområde från 30 till 260°C och tio ångnivåer får du alltid de allra bästa resultaten. Det finns också belysning i innerkammaren för enkel överblick över produkterna. Skåpet, dörren och innerkammaren i rostfritt stål kan rengöras snabbt och enkelt tack vare den släta ytan och de rundade hörnen.

Funktioner

* Fullständig och effektiv värmefördelning (semistatisk och ventilerad)
* Utrustad med 100 program med 10 faser
* Förvärmningstemperatur 180°C
* Med USB-port för HACCP-data och program
* Temperaturindikatorlampa Produktspecifikationer

* Avstånd mellan brickor: 8 cm
* Skydd: IPX3
* Nettovikt: 123 kg
* Innermått: B60 x D48 x H55 cm
* Enhetsmått: B85 x D103,5 x H95,1 cm
* Total gaseffekt: 13,5 kW
* 230V / 50Hz / 1 fas Observera: Denna produkt levereras utan kontakt.

Tillval

* Rostfritt stålbas, inklusive galler för brickor