Color giallo paglierino luminoso; si avvertono profumi floreali, note fruttate di pera, uva spina e agrumi, tocchi di zenzero. Al sorso è fresco, bilanciato, sapido sul finale.

Questo vino bianco della cantina Nicosia è ottenuto da uve autoctone carricante e minnella, provenienti dalle vigne della Contrada Monte San Nicolò, situate a 550-600 metri sul livello del mare, sul versante sud orientale dell'Etna. Il suolo vulcanico è ricco di sabbia e minerali; le uve, accuratamente selezionate, affinano in acciaio sulle fecce fini, con frequenti batonnage; seguono 3-4 mesi circa di stabilizzazione in bottiglia. Fresco e dal gusto pieno, è perfetto per accopagnare i secondi di pesce.

Da provare in abbinamento con pesci al sale e al cartoccio, fritture e crostacei; accompaga anche secondi di carne bianca e formaggi freschi.

Solfiti

Etna

Fresco

Fruttato

Sapido

Italia

Cena tra amici

Sicilia

Formaggi freschi

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco