Vérité La Muse 2012 är en av Californiens mest eftertraktade Merlot-baserade viner – ett vin som förenar Bordeaux-inspirerad elegans med Sonoma Countys generösa frukt. Här får du en småskalig cuvée på högsta nivå, skapad fat för fat för att uttrycka terroirens djup och komplexitet. Årgång 2012 räknas som en av de riktigt stora i Sonoma, och La Muse är en av de tydligaste ambassadörerna för denna klassiska årgång.

Smakprofil
I glaset visar La Muse 2012 en tät, mörkt rubinröd färg med lätt violett kant som antyder fortfarande imponerande ungdomlighet. Doften är omedelbart intensiv och komplex, med lager på lager av mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och torkad frukt. Här finns också tydliga inslag av kryddor, cederträ, julkaka, tobaksblad och ett exotiskt stråk av asiatisk plommonsås, inramat av diskreta toner av rostat ekfat, kakao och grafit. På paletten är vinet rikt, fylligt och sammetslent, med en nästan krämig textur och perfekt integrerad alkohol. Smakerna domineras av mörk frukt – svarta körsbär, solmogna plommon och svarta vinbär – tillsammans med kryddnejlika, muskot, lakrits och subtil vanilj. Tanninerna är mogna, silkesfina men kraftfulla nog att bära vinet långt, och syran ger struktur och friskhet som förhindrar att vinet blir tungt. Eftersmaken är mycket lång, komplex och harmonisk. La Muse 2012 kan avnjutas redan nu för sin öppna, generösa stil, men har utan tvekan kapacitet att utvecklas ytterligare i 20–30 år under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Vérité La Muse 2012 kommer från utvalda högt klassade vingårdslägen i östra delen av Sonoma County, där svalkande influenser från Stilla havet möter solvarma sluttningar med främst ler- och vulkaniska jordar – idealiskt för Merlot av toppklass. Blandningen består av cirka 85 % Merlot, 11 % Cabernet Franc och 4 % Malbec, alla skördade för hand vid optimal mognad från lågavkastande stockar. Varje vingårdsläge vinifieras separat: skonsam avstjälkning, noggrann selektering av druvor och jäsning i små tankar för maximal kontroll och extraktion. Därefter lagras vinet i franska ekfat, till stor del ny ek, där varje parti bedöms fat för fat innan den slutliga cuvéen komponeras av husets vinmakare. Trots vinets koncentration hålls alkoholnivån förvånansvärt måttlig, sällan över 14,3 %, vilket bidrar till elegans och balans.

Mat & Servering
La Muse 2012 är ett utsökt val till rätter med mörkt kött och rika smaker: tänk långkokt lamm, oxfilé med svampsås, hjort eller annan viltstek, samt klassiska rätter med anklever eller tryffel. Den fungerar också mycket väl med smakrika, hårdlagrade ostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen cheddar. Servera gärna vid 16–18 °C för att bevara vinets fräschör och lyfta aromerna. Vid servering idag mår vinet bra av att dekanteras 1–2 timmar i förväg för att fullt ut öppna upp sin doft- och smakpalett, särskilt om flaskan kommer direkt ur en sval källare.

Producent
Vérité grundades med ambitionen att skapa viner i Kalifornien som kan mäta sig med de största slotten i Bordeaux – men med en tydlig känsla av Sonoma-terroir. Bakom projektet står familjen Jackson tillsammans med den franske vinmakaren Pierre Seillan, vars filosofi bygger på så kallad "micro-cru": extremt noggrann urval av små vingårdsblock och separat vinifiering för att sedan komponera den slutliga cuvéen med högsta precision. La Muse är husets Merlot-dominerade flaggskeppsvin och har genom åren fått en lång rad höga internationella betyg och topplaceringar, vilket har cementerat Vérités status som en av de mest respekterade producenterna i Sonoma och en referens för Bordeaux-blends från Nya världen.