Mineralreich und präzise - Holunderblüte verleiht diesem trockenen Riesling eine frische Note, mit einem Hauch von weißem Pfirsich in der Nase. Im Geschmack zeigt er sich mineralisch und karg, mit einer präzisen Säurestruktur und einem salzigen Abgang, der die Einflüsse der porphyreichhaltigen Böden perfekt widerspiegelt. Diese handverlesenen Trauben werden schonend gepresst und spontan vergoren, bevor der Wein auf der Vollhefe zur Ruhe kommt, um sein volles Potenzial zu entfalten. Genießen Sie diesen Riesling vom Porphyr zu frisch gebackenem Walnussbrot und gebeiztem Lachs oder zu neuen Kartoffeln mit einer Vinaigrette aus jungen Erbsen und Salzzitrone.