Muntons Spraymalt Extra Mörk är ett högkvalitativt torkat maltextrakt (DME) gjort av kornmalt med en rik och rostad maltkaraktär. Det ger en fylligare kropp, förbättrad skumstabilitet och djupare smak med toner av karamell, nötter och choklad. Perfekt för stout, porter, mörk ale och andra kraftiga ölstilar där du vill ha en komplex maltprofil.

Egenskaper

• Förstärker kropp och skumstabilitet
• Ger fyllig maltighet med toner av karamell och choklad
• Passar utmärkt till stout, porter, mörk ale och strong ale
• Kan användas vid extraktbryggning eller som jästnäring vid jäsning

Användningsområden

• Extraktbryggning: Ersätter socker eller ljusare maltextrakt för en djupare smak
• Partial Mash & All-Grain: För att justera färg och maltkaraktär
• Priming vid flaskning: Kan användas istället för socker för en rundare kolsyrejäsning

Dosering

• Ersätt vanligt bryggsocker i extraktbryggning för en mer komplex maltprofil
• Tillsätt 100–200 g vid flaskning för en mjukare kolsyrejäsning