0,75l 

Domaine Bertin-Delatte – L’Echalier 2021 (Loire)

Der L’Echalier 2021 ist ein reinsortiger Chenin Blanc aus Rablay-sur-Layon im Anjou, erzeugt von der Domaine Bertin-Delatte. Das biodynamisch arbeitende Weingut steht für pure, unverfälschte Loire-Weine mit klarer Handschrift und Terroirausdruck.

Die Reben wachsen auf kargen Schiefer- und Quarzitböden, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Spontangärung, minimaler Schwefeleinsatz und der Ausbau in gebrauchten Holzfässern sorgen für Präzision und Spannung.

Im Duft zeigen sich reifer Apfel, Quitte, Blütenhonig und zarte Rauch- und Feuersteinnoten. Am Gaumen wirkt der Wein straff, konzentriert und feinwürzig, mit salziger Mineralität, frischer Säure und subtiler Cremigkeit. Der Nachhall ist lang, klar und elegant.

Ein vielschichtiger Chenin Blanc mit Tiefe und Energie – puristisch, lebendig und typisch Loire.

Besonderheiten L’Echalier 2021:

• Rebsorte: 100 % Chenin Blanc

• Boden: Schiefer & Quarzit

• Ausbau: gebrauchte Holzfässer & Edelstahl

• Weinbau: biodynamisch

• Stil: präzise, mineralisch, rauchig

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2024–2030

Bewertungen & Stilistik:

• Le Guide Vert (RVF): 93 Punkte

• Vinous: 92 Punkte

• Jancis Robinson: 17/20

👉 L’Echalier 20221 – Domaine Bertin-Delatte
Ein spannungsgeladener Chenin Blanc voller Energie und salziger Präzision – Loire in Reinform.