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Degustationsnotiz
Hellgelb, mit einer schönen Perlage, die dem Eccolo! eine besondere Leichtigkeit verleiht. Auffallend fein im Mousseux, mit einem fruchtig saftigen Geschmack. Ein prickelnder, frischer Sparkling aus Pinot Noir und Riesling-Silvaner.
Vinifikation
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