Si annuncia all’occhio con un colore giallo ambrato. Generoso il profilo olfattivo, che fluttua su richiami d’assenzio e note amarognole, intervallate da nuances di legno e tisane. Entra in bocca con un sorso caloroso, amaricante, che si sviluppa con una grande avvolgenza.

La base del Vermouth di Torino Classico Del Professore è costituita dal classico Moscato langarolo. A questo si aggiunge alcool fortificante purissimo e una quindicina di erbe aromatiche e officinali, provenienti dai declivi alpini che contornano la città di Torino e responsabili dell’ampio ventaglio aromatico che si riscontra al naso. Un’etichetta creata con un intento ben preciso, ovvero quello di ridare al Vermouth il ruolo di protagonista indiscusso dell’aperitivo: missione compiuta.

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