Rømer Kalamataoliver med kärna är ekologiska, grekiska oliver odlade på små familjejordbruk på Peloponnesos. De har den klassiska, fylliga Kalamatasmaken, ett fast, krispigt tuggmotstånd och en lätt fruktig karaktär.

Oliverna ligger i en enkel lag av vatten, havssalt och vinäger, utan onödiga tillsatser. Det ger en ren och rättfram smak, där de mogna Kalamataoliverna får träda fram tydligt. Att oliverna är bevarade med kärna bidrar till att behålla saftighet, struktur och djup i smaken jämfört med många urkärnade alternativ.

Kalamataoliver är en fettrik råvara, där fettet huvudsakligen är omättat. Samtidigt har de ett naturligt innehåll av socker och kolhydrater. De är ett smakrikt inslag i sallader, tapas och medelhavsrätter.