Ett lite fylligare vitt vin gjort på chardonnay (70 %) och direktpressad gamay (30 %). Rankorna växer i både söderläge och norrsluttning, på 380–450 meters höjd, i jordar av kolluvial basalt samt kalksten och lera. Odlingen är ekologisk med Ecocert-certifiering. Druvklasarna pressades hela och jäsningen skedde spontant i rostfri ståltank. Efter avslutad alkoholjäsning vilade vinet ett halvår på sin fina jästfällning i emaljerad tank. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.

Fruktigt, mjukt och friskt – en sommarfavorit som passar lika bra till spenatsoppa som till en sallad med grillad persika och burrata.