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Weiße Grenache und Macabeo von durchschnittlich 70 Jahre alten Reben auf 325 Höhenmetern im Montsant. Sandiger, kalkhaltiger Boden. Die Vergärung erfolgt in Eichengärständern, anschließend 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Der 2019er zeigt die ganze Klasse dieser Parzelle: Ein Weißwein mit Struktur und Tiefgang, der vom langen Hefelager profitiert und gleichzeitig frisch und lebendig bleibt.
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