Biogan Nelliker hele øko er tørrede blomsterknopper fra et tropisk træ med en markant, varm og aromatisk smag. De smager meget, så der skal som regel kun bruges en lille mængde for at sætte tydeligt præg på retten.

Nellikerne er økologiske og består af hele, tørrede blomsterknopper. Som hele nelliker holder de godt på duft og smag, og du kan bruge dem hele i madlavningen eller støde dem i en morter, hvis du ønsker en mere finfordelt smag.

Brug dem i krydrede gryderetter og supper, i syltelager og marinader eller i bagværk som krydderkager og småkager. De passer også godt i varme drikke som te og gløgg, hvor de bidrager med en fyldig, krydret smag og den karakteristiske varme aroma.