Ingredientes:

• 1⅓ tazas de avena
• 12 dátiles sin semilla
• 3 cucharadas de jarabe de maple
• 1 taza de mantequilla de marañón con coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela

Para el glaseado:

• 4 cucharadas de mantequilla de marañón con coco
• 2 cucharadas de jarabe de maple
• ½ cucharaditas de canela
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de aceite de coco líquido

¿Cómo hacerlo?

– Licuar la avena en un procesador de alimentos hasta que esté rudamente molida (no como polvo). Añada los dátiles y procese hasta que se combinen con la avena.

– Coloque la mantequilla de marañón con coco, la vainilla, la canela y el jarabe de maple en el procesador de alimentos y use el pulso hasta que los ingredientes se adhieran en una sustancia parecida a la masa.

– Presione firmemente la masa en el molde para donas. Ponga la bandeja en el congelador para que la dona esté firme, lo que toma aproximadamente quince minutos.

– Retire las donas del molde. Salen muy fácilmente si pones un cuchillo en un lado.

Para el glaseado:

– Coloque la mantequilla de marañón con coco, el jarabe de maple, el cacao y la canela en un tazón y revuelva para mezclar.

– Agregue el aceite de coco y revuelva para combinar. Rocíe generosamente el glaseado sobre cada dona y colóquelo en una bandeja forrada de papel pergamino.

– Coloque la bandeja en el congelador durante al menos 2 horas para que se endurezca antes de comer (si puede esperar tanto tiempo).