Queso de Oveja Semicurado de sabor medio. Está elaborado 100% con leche de Oveja pasteurizada de ovejas en libertad que consumen materias primas nobles como cereales y forraje del campo por el que pastan (Solanillos del Extremo, Guadalajara).

• Curación: 3 meses.
• Peso neto: 1000 g aprox.
• Conservación: entre 2º y 8º.
• Preparación: extraer de la bolsa 30 min antes de consumirlo.
• Consumo: a temperatura ambiente.
• Maridaje: con nuestro chorizo de gamo o nuestro lomo.

La Flor de Brihuega es una quesería familiar fundada en 1992 que comparte los mismos principios que nosotros, producto local, sin sobrexplotación y control de calidad de principio a fin.

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos, sal, lisozima E-1105 (derivado del huevo).

Valores nutricionales por 100 g:

* SI contiene LACTOSA
* NO contiene GLUTEN