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La Tartrazina es un colorante artificial de tono amarillo intenso, ampliamente utilizado en la industria alimentaria para dar un aspecto atractivo y uniforme a productos como bebidas, golosinas, postres, productos de panadería, salsas, snacks y gelatinas. Ofrece excelente solubilidad en agua, gran estabilidad frente a la luz y el calor, y una coloración consistente en distintas formulaciones. Es un ingrediente clave en la creación de productos visualmente apetecibles que captan la atención del consumidor.
Color Índex No: 19140
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