Cecina de Lomo de Ciervo curada durante 60 días en secadero. Muy exclusiva y escasa ya que el lomo normalmente lo utilizamos fresco para estofados y no cecinas. Es el top de las cecinas por su jugosidad y textura. Si te gustó nuestra Cecina de Ciervo (pierna) está te sorprenderá.

• Curación: 60 días.
• Peso neto: 300 g aprox.
• Conservación: en lugar fresco y seco.
• Preparación: extraer de la bolsa 2 h antes de consumirla.
• Consumo: a temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.
• Maridaje: cortada fina con un toque de aceite de oliva virgen extra

La Carne de Caza que utilizamos procede siempre de cotos locales próximos a nuestra ubicación en dónde los animales se alimentan en libertad y de forma natural por las dehesas.

Ingredientes:

Lomo de ciervo, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, lactosa, prot. de leche, leche en polvo, corrector de acidez (E-331), conservantes (E-252, E-250). antioxidante (E-301).

* SI contiene LACTOSA
* NO contiene GLUTEN